Łodyga- Gałązki z silnie, hakowato zakrzywionymi kolcami.
    Dorasta do 3 m wysokości, jej gałęzie są łukowato odgięte.

    Liście- złożone są z 5–7 (wyjątkowo 9) jajowato-eliptycznych,

    ostro ząbkowanych listków o ostro, pojedynczo lub podwójnie

    piłkowanych brzegach. Są zielone, rzadko tylko sine, nagie lub

    owłosione.

    Kwiaty- pięciopłatkowe kwiaty, różowe lub białawe są

    pojedyncze lub zebrane w kwiatostany. Wyrastają na

    szypułkach dłuższych od podsadek.

    Działki kielicha po przekwitnięciu są przeważnie odgięte w dół

    i dość wcześnie odpadają. Kwitnie od maja do lipca, jej kwiaty

  wydzielają przyjemny zapach.

       Owoce- owoc szupinkowy wielkości 2–3 cm, wydłużony, purpurowoczerwony.  Owoce dzikiej róży zwykle są zbierane po

       przymrozkach, gdyż stają się miękkie i łatwo oddają sok, jednak przemrożenie powoduje niszczenie witaminy C. Owoce są

       rozsiewane są przez zwierzęta (endochoria).

• Surowiec zielarski: dojrzałe owoce Są składnikiem wielu mieszanek ziołowych. Zawierają oprócz ogromnej ilości witaminy C garbniki, karotenoidy, kwasy organiczne, olejki eteryczne, cukry, pektyny. Owoce są niezwykle bogatym źródłem witamiy C – zawierają jej dziesięciokrotnie więcej, niż czarna porzeczka . Już 1-3 jej owoce w zupełności wystarczą do

  
  

  pokrycia dziennego zapotrzebowania człowieka na tę witaminę. Naturalna witamina zawarta w owocach jest przy tym
  trzykrotnie bardziej skuteczna od witaminy syntetycznej w tabletkach. Owoce róży mogą być używane do sporządzania przetworów i win
  • Działanie: słabo rozkurczające, żółciopędne, łagodnie moczopędne. Róża jest stosowana przede wszystkim jako
    lek ogólnie wzmacniający (bogate źródło witaminy C), ale także pomocniczo do leczenia różnych schorzeń wątroby, nerek i przewodu pokarmowego
  • Zbiór i suszenie: owoce zbiera się, gdy dojrzeją, ale jeszcze zanim zrobią się miękkie. Suszenie ich jest dość trudne; owoce trzeba rozdrobnić, przez pierwsze 10 min. należy trzymać je w temp. ok. 100°C, by szybko zniszczyć enzymy rozkładające witaminę C, potem suszyć w temp. ok. 50–60°C
• Z owoców lub utartych z cukrem płatków róży przyrządza się dżemy i konfitury.
• Specjalnie przyrządzone konfitury z dzikiej róży mogą być skutecznym lekiem na chorobę zwyrodnienia stawów^[6].
• Z nasion wytwarza się olej z dzikiej róży.
• W szkółkarstwie Rosa canina jest używana jako podkładka dla róż szlachetnych

                  Ciekawostki

• Stosowana była kiedyś jako lek na wściekliznę, stąd jej angielska nazwa dog-rose.
• Róża dzika jest znana od czasów ludzi pierwotnych, którzy traktowali jej owoce jako codzienne pożywienie. Płatki róży stanowiły bardzo popularne pachnidło dalekiego Wschodu.
• Starożytni Rzymianie wypełniali płatkami poduszki, co miało ich usypiać i uspokajać.