Tymianek  to gatunek rośliny należący do rodziny jasnotowatych. Zwyczajowo nazywany jest też tymiankiem pospolitym, tymiankiem właściwym, tymianem. Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego, jest uprawiany w Europie, Azji, Afryce.

    Jest to roślina trwała. Niska krzewinka dorastająca do 20-30 cm wys.
    Łodygi wyprostowane lub łukowato podnoszące się, silnie    rozgałęzione, 4-kanciaste,
    popielato-szaro owłosione, u podstawy drewniejące.

    Liście- ulistnienie naprzeciwległe, liście podługowatojajowate,

    krótkoogonkowe, górne prawie siedzące; długości do 1,2 cm i pół centymetra szerokości;

    całobrzegie, podwinięte z obu stron (charakterystyczna cecha gatunkowa), gruczołkowato 

    kropkowane, spodem białojedwabiste.

    Kwiaty- drobne, osadzone w nibyokółkach w kątach liści, krótkoszypułkowe. Kielich

    dzwonkowaty, dwuwargowy. Górna warga 3-ząbkowa, dolna 2-ząbkowa o ostrych

    zakończeniach, zabarwiona na kolor liliowy do różowego. Kwitnie od maja do

    września.

Zastosowanie 

• Tymianek znano już w starożytności. Egipcjanie stosowali go do kadzideł i mumifikacji zwłok. Samarytanie używali
  go jako środka bakteriobójczego na 3000 lat p.n.e.
• Aktualnie stosuje się tymianek jako przyprawę, zwłaszcza w kuchni francuskiej. Ma silny aromat.
• Ziele tymianku zawiera od 0,75 do 3,5% olejku, którego głównym składnikiem jest tymol i karwol. Właśnie wzajemny stosunek obu tych fenoli odpowiada za walory smakowe przyprawy.
• Jest również rośliną leczniczą. Ma działanie bakteriobójcze i grzybobójcze oraz wykrztuśne. Zawarte w liściach substancje wykazują również działanie przeciwutleniające. Głównie dzięki zawartości  wspomnianego już wcześniej tymolu. Posiada duże znaczenie jako środek o właściwościach antybiotycznych w przemyśle parafarmaceutyków i środków kosmetycznych (pasty do  zębów, wody do ust itp).

          Ciekawostki 

             Słowo "tymianek" pochodzi od greckiego thymon, co oznacza "odważny". Podobno  jest lekiem na nieśmiałość.

       
            Powrót do poprzedniej strony